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紫河车牛腱汤
类别 脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 咳喘食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
紫河车牛腱汤的做法
1.牛腱用水洗净，切成块状。
2.紫河车、淮山（山药）、陈皮分别用水洗净。
3.淮山切成片状，陈皮去筋络。
4.用适量水和陈皮，先用猛火煲至水滚。
5.加入紫河车、牛腱和淮山改用中火煲3小时。
6.加入细盐调味，即可以食用。
紫河车牛腱汤健康提示
1. “紫河车牛腱汤”有健脾补肺肾，平喘止咳的作用。
2. 适合于身体虚弱，常容易伤感冒、哮喘、久咳、痰多清稀、肺肾两虚之老人慢性支气管炎病症的治疗。
3. 平常人食用有补肾健脾，强壮身体机能的作用。
4. 如患者燥热，阴虚火旺宜少食。
紫河车牛腱汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
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紫河车牛腱汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
紫河车牛腱汤的营养成分
- 能量734.7千卡
- 蛋白质116.2克
- 脂肪17.87克
- 碳水化合物28.35克
- 叶酸73.28微克
- 膳食纤维1.32克
- 胆固醇150.4毫克
- 维生素a13微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e1.61毫克
- 胡萝卜素20.4微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.1毫克
- 钙46.18毫克
- 磷519.65毫克
- 钾796.46毫克
- 钠4411.61毫克
- 碘78.4微克
- 镁63.33毫克
- 铁19.78毫克
- 锌12.83毫克
- 硒9.8微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.45毫克
