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清炖萝卜
类别 家常菜 理气调理食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 萝卜500克
辅料 猪排骨(大排)250克
调料 猪油（炼制）50克 大葱15克 姜15克 八角2克 花椒2克 味精2克 料酒25克 盐8克
清炖萝卜的做法
1.将猪排骨洗净，朵成块；
2.萝卜去根、顶，洗净，切成菱形块；
3.将排骨放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
4.锅置火上，烧热加油，放入葱花、姜丝炝锅；
5.然后加入清汤、大料、花椒、料酒、精盐、排骨，待骨六成熟；
6.放入萝卜块，用文火炖烂，加入味精，出锅即成。
清炖萝卜的食谱营养
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清炖萝卜的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
清炖萝卜的营养成分
- 能量1228.52千卡
- 蛋白质51.7克
- 脂肪101.73克
- 碳水化合物35.13克
- 叶酸14.25微克
- 膳食纤维7.2克
- 胆固醇459毫克
- 维生素a64.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c106.05毫克
- 维生素e7.55毫克
- 胡萝卜素138.7微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素2.13毫克
- 烟酸15毫克
- 钙230.86毫克
- 磷452.74毫克
- 钾1620.07毫克
- 钠3733.14毫克
- 镁135.38毫克
- 铁5.2毫克
- 锌5.97毫克
- 硒29.12微克
- 铜0.57毫克
- 锰1.36毫克
