家常菜谱大全 > 清蒸河蟹的做法
清蒸河蟹的做法
1.把姜洗净切成末；
2.姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
3.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。
清蒸河蟹制作提示
在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次。
清蒸河蟹的食谱营养
 | 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 酒香铁锅蟹 羊排炖活蟹 双白炒梭蟹 雪丽蟹斗 炒蟹蛋 蟹粉两吃 姜汁活蟹 |
清蒸河蟹的食物相克
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
清蒸河蟹的营养成分
- 能量269.36千卡
- 蛋白质44.26克
- 脂肪6.75克
- 碳水化合物8.33克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.71克
- 胆固醇667.5毫克
- 维生素a974.36微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e15.27毫克
- 胡萝卜素11.3微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸4.53毫克
- 钙331.68毫克
- 磷472.03毫克
- 钾523.98毫克
- 钠524.76毫克
- 镁63.87毫克
- 铁8.39毫克
- 锌9.44毫克
- 硒142.23微克
- 铜7.46毫克
- 锰1.72毫克
