家常菜谱大全 > 翡翠菜花的做法
翡翠菜花的做法
1.将菜花掰成小朵洗净，下入开水锅内焯至断生，捞出控水；
2.柿子椒去蒂去籽洗净，切成小块；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.面粉加入精盐、味精、发酵粉、水调匀成脆糊，放入菜花拌匀；
5.炒锅注油烧至六成热，将菜花挂匀糊下入油内炸至外表乳白色，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，下入柿子椒翻炒至翠绿色，加姜末、精盐、白糖、少量水烧开后用水淀粉勾芡，放入菜花翻炒均匀，撒入味精即可。
翡翠菜花的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
翡翠菜花的营养成分
- 能量111.43千卡
- 蛋白质7.14克
- 脂肪0.72克
- 碳水化合物23.28克
- 叶酸78.42微克
- 膳食纤维4.36克
- 维生素a26.06微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c282.58毫克
- 维生素e1.48毫克
- 胡萝卜素154.4微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.97毫克
- 钙62.2毫克
- 磷119.57毫克
- 钾506.95毫克
- 钠1422.16毫克
- 镁46.47毫克
- 铁3.05毫克
- 锌0.98毫克
- 硒2.3微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.52毫克
