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北芪桂圆炖老鸡
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
北芪桂圆炖老鸡的做法
1.老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；
2.北芪（黄芪）、桂圆肉洗净；
3.红枣洗净去核；
4.陈皮浸透，去瓤洗净；
5.锅内注入适量清水烧开，将鸡、北芪、桂圆、红枣、陈皮放入，用中火炖约3小时，下精盐调味即可。
北芪桂圆炖老鸡的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼猪心 桂圆炖母鸡 南瓜粥 淮杞羊腿汤 双菇炖南蛇 胡桃龙眼鸡丁 龙莲鸡蛋汤 山药枸杞炖羊肉 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
北芪桂圆炖老鸡的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
北芪桂圆炖老鸡的营养成分
- 能量3983.2千卡
- 蛋白质306.86克
- 脂肪252.44克
- 碳水化合物123.16克
- 叶酸9.74微克
- 膳食纤维3.71克
- 胆固醇2490毫克
- 维生素a2092.2微克
- 维生素c8.9毫克
- 维生素e20.77毫克
- 胡萝卜素42.8微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸134.17毫克
- 钙60.12毫克
- 磷1842.7毫克
- 钾4275.04毫克
- 钠3296.46毫克
- 镁269.62毫克
- 铁20.23毫克
- 锌22.27毫克
- 硒1.36微克
- 铜1.62毫克
- 锰0.86毫克
