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羊肉粥
类别 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日2次，作早、晚餐食用。
主料 羊肉(瘦)160克 粳米100克
辅料 人参5克 黄芪30克 茯苓30克 枣（干）10克 葱白15克
调料 盐3克 姜5克
羊肉粥的做法
1.将精羊肉洗净并切细；
2.粳米洗净；
3.生姜，葱切成颗粒；
4.将人参置于砂锅内，加入适量清水煎取其汁；
5.将黄芪、茯苓、大枣一同置于砂锅内，加入适量清水煎取汁；
6.将煎取的两种药汁合并混匀，然后将羊肉片、粳米、生姜、葱及食盐一同放入锅内，加入适量清水；
7.用武火煮沸后，再用文火熬煮至粥熟即成。
羊肉粥健康提示
本品具有大补气血、温肾助阳之功效，适于虚损羸瘦恶寒怕冷、腰膝酸软。
羊肉粥的食谱营养
 | 葱白 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪味兔肉丝 桃仁软炸鸡 三家村烤鸭 软炸扁豆 香葱拌干丝 拌墨斗鱼 拌油爆虾 葱豉豆腐汤 |
| 茯苓 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：慈菇瘦肉汤 茯苓莲子粥 羊脊骨粥 茯苓羊肉包子 茯苓牛肚汤 薏苡仁黄鳝粥 蚕豆鲫鱼粥 土茯苓黄芪猪骨汤 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 黄芪玉竹煲兔肉 芪归炖鸡汤 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
| 人参 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：人参鳜鱼 砂锅人参元鱼 游龙戏凤 人参菠饺 人参菠菜水饺 菠菜猪肉饺子 申记人参脱骨烤鸡 双参羊肉锅 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
羊肉粥的食物相克
葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
羊肉粥的营养成分
- 能量569.55千卡
- 蛋白质41.5克
- 脂肪7.12克
- 碳水化合物110.77克
- 叶酸5.04微克
- 膳食纤维25.82克
- 胆固醇96毫克
- 维生素a20.7微克
- 维生素c4.15毫克
- 维生素e1.55毫克
- 胡萝卜素18.5微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸9.94毫克
- 钙38.76毫克
- 磷456.25毫克
- 钾848.37毫克
- 钠1295.16毫克
- 碘12.32微克
- 镁80.31毫克
- 铁10.6毫克
- 锌11.43毫克
- 硒15.61微克
- 铜0.5毫克
- 锰2.07毫克
