家常菜谱大全 > 砂锅萝卜腰子汤的做法
砂锅萝卜腰子汤
类别 家常菜 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 理气调理食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
砂锅萝卜腰子汤的做法
1.将猪腰子除去外衣膜，除去臊腺，在猪腰子两面上分别花上五刀刀纹，深度至见腰臊处；
2.萝卜去皮，切成滚刀块；
3.葱切段，姜切片备用；
4.将锅置于旺火上，加水烧沸，先下入萝卜焯一下，捞起；
5.把猪腰子放入水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后，片成椭圆形齿轮状；
6.将砂锅置于旺火上，倒入清水，加入猪腰片、料酒、葱段、姜片，盖上锅盖；
7.烧沸后再改用中火煮1小时，加入萝卜块，煮至汤汁乳白、猪腰子片酥烂，没有腥臊异味，再加入精盐、味精，撒上胡椒粉即可。
砂锅萝卜腰子汤的食谱营养
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
 | 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花 |
砂锅萝卜腰子汤的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
砂锅萝卜腰子汤的营养成分
- 能量281.31千卡
- 蛋白质43.92克
- 脂肪5.06克
- 碳水化合物19.2克
- 叶酸35.18微克
- 膳食纤维4.62克
- 胆固醇1075毫克
- 维生素a115.99微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c45.27毫克
- 维生素e1.84毫克
- 胡萝卜素112.9微克
- 核黄素3.04毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸1.17毫克
- 钙171.86毫克
- 磷605.8毫克
- 钾1015.03毫克
- 钠2204.58毫克
- 碘0.08微克
- 镁106.62毫克
- 铁2.08毫克
- 锌8.82毫克
- 硒394.69微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.69毫克
