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鸡翅红汤
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 便秘食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡翅250克
辅料 香菇（鲜）100克 油菜心50克
调料 料酒10克 酱油5克 盐3克 味精2克 菜籽油15克 大葱5克 姜2克
鸡翅红汤的做法
1.将鸡翅膀小关节断为3节，洗净，沥干水分后装碗，加入料酒、酱油，拌匀上色；
2.菜心洗净；
3.香菇去蒂，撕成薄片洗净，待用；
4.坐锅点火放油，待油温至八成热时放入鸡翅膀，炸至金黄色时取出放入盆内，加入香菇片、料酒、葱段、姜块、鸡汤、精盐、味精，加盖上屉蒸10分钟；
5.取出葱段、姜块，放入菜心，再上屉蒸10分钟，原汤盆上桌即可。
鸡翅红汤的食谱营养
 | 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 桂侯鸡翼 蒜香鸡翅 芥末酱鸡翼 椒盐凤翅 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
鸡翅红汤的营养成分
- 能量680.83千卡
- 蛋白质51.79克
- 脂肪44.32克
- 碳水化合物22.38克
- 叶酸41.94微克
- 膳食纤维4.03克
- 胆固醇202.5毫克
- 维生素a122.61微克
- 维生素b60.66毫克
- 维生素c19.23毫克
- 维生素e10.67毫克
- 胡萝卜素316.6微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸13.38毫克
- 钙87毫克
- 磷320.88毫克
- 钾666.55毫克
- 钠1788.47毫克
- 碘0.12微克
- 镁74.63毫克
- 铁4.25毫克
- 锌2.05毫克
- 硒24.92微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.57毫克
