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五香麻油辣豆
类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 理气调理食谱
工艺 拌 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 五香味全，咸辣香可口。
主料 大豆550克
调料 辣椒粉10克 大葱50克 姜50克 花椒25克 八角25克 盐10克 味精5克 香油10克 茴香10克
五香麻油辣豆的做法
1.将黄豆洗净用水泡开；
2.放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料，用旺火煮沸；
3.改用温火将黄豆煮熟捞出；
4.把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干，最后拌入油炸辣椒末（油炸）、麻油、味精，即可食用。
五香麻油辣豆的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
五香麻油辣豆的营养成分
- 能量2245.65千卡
- 蛋白质200.35克
- 脂肪103.04克
- 碳水化合物239.16克
- 叶酸735.88微克
- 膳食纤维110.24克
- 维生素a583微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c6.1毫克
- 维生素e113.45毫克
- 胡萝卜素3487微克
- 核黄素1.4毫克
- 硫胺素2.37毫克
- 烟酸13.68毫克
- 钙1302.7毫克
- 磷2655.65毫克
- 钾8722.8毫克
- 钠4407.28毫克
- 碘53.35微克
- 镁1196.7毫克
- 铁52.14毫克
- 锌19.59毫克
- 硒36.55微克
- 铜8.04毫克
- 锰17.13毫克
