家常菜谱大全

酸菜血旺汤

类别 家常菜 月经不调食谱 贫血食谱 接触化学毒素人员食谱 冠心病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 咸鲜可口，开胃生津。

主料 猪血500克
辅料 酸白菜200克
调料 盐5克 味精1克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酸菜血旺汤的做法

1.酸菜切成薄片；
2.血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块；
3.炒锅放在火上，倒入高汤烧沸；
4.下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成。

酸菜血旺汤制作提示

本品需高汤约1000克。

酸菜血旺汤的食谱营养

	酸白菜 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 刈包 酸菜拌白肉 拌芥末酸菜丝 芥末酸菜丝 酸菜鱼 酸菜饺 酸花椰菜烩牛肉
	猪血 1.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪血糕 酸辣汤 酸辣猪血紫菜汤 酸辣汤 酸辣五丝汤 红白豆腐酸辣汤 醋熘双色豆腐 猪血黄花菜

酸菜血旺汤的食物相克

酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

酸菜血旺汤的营养成分

• 能量309.25千卡
• 蛋白质63.7克
• 脂肪1.92克
• 碳水化合物10.33克
• 叶酸77微克
• 膳食纤维1.02克
• 胆固醇255毫克
• 维生素a10.1微克
• 维生素c4毫克
• 维生素e2.72毫克
• 胡萝卜素60.6微克
• 核黄素0.24毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸2.72毫克
• 钙118.12毫克
• 磷157.76毫克
• 钾490.28毫克
• 钠2413.4毫克
• 碘0.08微克
• 镁68.45毫克
• 铁46.85毫克
• 锌2.15毫克
• 硒42.38微克
• 铜0.59毫克
• 锰0.32毫克