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花生赤豆煲凤爪
类别 家常菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤色红润，芳香扑鼻。
花生赤豆煲凤爪的做法
1.凤爪剁去爪尖，切成段，用水洗净；
2.花生仁、赤豆分别用水洗去尘土，拣去杂质，然后用温水泡涨；
3.锅放水烧沸，把切好的凤爪焯一下水；
4.焯好的凤爪及泡好的花生仁和赤豆放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上用大火烧沸；
5.撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火煲1小时左右；
6.至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
花生赤豆煲凤爪的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 鸡爪 鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 琥珀凤爪 红卤鸡爪 卤凤爪 蚝油凤爪 凤爪炖豆腐 姜汁凤爪 凤爪阿胶 |
花生赤豆煲凤爪的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生赤豆煲凤爪的营养成分
- 能量1392.88千卡
- 蛋白质114.46克
- 脂肪87.93克
- 碳水化合物40.94克
- 叶酸80.12微克
- 膳食纤维5.06克
- 胆固醇412毫克
- 维生素a154.4微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e14.63毫克
- 胡萝卜素39微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸19.15毫克
- 钙187.36毫克
- 磷557.54毫克
- 钾983.96毫克
- 钠1939.39毫克
- 碘3.69微克
- 镁158.53毫克
- 铁8.91毫克
- 锌5.52毫克
- 硒42.95微克
- 铜0.87毫克
- 锰1.16毫克
