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竹笋鸽蛋汤
类别 家常菜 贫血食谱 高脂血症食谱 老人食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 竹笋鲜脆，鸽蛋软嫩。
竹笋鸽蛋汤的做法
1.竹笋切片，用开水焯一下；
2.鸽蛋打入盛有凉水的大碗中；
3.炒勺放水，用火把水烧开后，端锅离火；
4.把鸽蛋倒入，改用小火煮熟捞出；
5.另用锅把清汤烧开，放入竹笋、精盐、味精、胡椒粉，调好味，再把鸽蛋放入汤中即可。
竹笋鸽蛋汤的食谱营养
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竹笋鸽蛋汤的营养成分
- 能量185.75千卡
- 蛋白质12.6克
- 脂肪16.12克
- 碳水化合物3.93克
- 叶酸61.45微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇480毫克
- 维生素a33.1微克
- 维生素b60.36毫克
- 维生素b124.23微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素d2微克
- 维生素e3.02毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 泛酸0.62毫克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 生物素12微克
- 烟酸0.4毫克
- 钙105.96毫克
- 磷243.76毫克
- 钾316.36毫克
- 钠944.07毫克
- 碘0.08微克
- 镁25.89毫克
- 铁4.47毫克
- 锌1.81毫克
- 硒18.79微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.59毫克
