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三菇冬瓜汤
类别 四川菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 夏季养生食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬瓜300克
辅料 香菇（鲜）50克 蘑菇(鲜蘑)50克 平菇50克
调料 胡椒2克 味精1克 盐4克 鸡油15克 姜5克 大葱10克
三菇冬瓜汤的做法
1.将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块；
2.冬瓜去皮洗净改刀成片；
3.锅置旺火掺入鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；
4.最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等，淋上少许鸡油即成。
三菇冬瓜汤制作提示
1.一定要鲜汤，菇类要新鲜；
2.宜少用油，味应偏清淡。
三菇冬瓜汤健康提示
1. 可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病等多种疾病；
2. 而平菇含17种氨基酸，食用蘑菇时宜少饮酒。
三菇冬瓜汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
三菇冬瓜汤的营养成分
- 能量64.67千卡
- 蛋白质5.02克
- 脂肪0.96克
- 碳水化合物16.35克
- 叶酸57.52微克
- 膳食纤维7.22克
- 维生素a4.7微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c50毫克
- 维生素e0.58毫克
- 胡萝卜素26.1微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸5.79毫克
- 钙51.57毫克
- 磷140.73毫克
- 钾470.43毫克
- 钠1675.62毫克
- 碘0.4微克
- 镁54.01毫克
- 铁1.76毫克
- 锌1.46毫克
- 硒2微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.49毫克
