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香菌素菜包
类别 快餐/主食 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱 便秘食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉500克
辅料 酵母5克 泡打粉10克 油菜心150克 香菇（鲜）300克
调料 白砂糖5克 猪油（炼制）25克 盐10克 味精2克 胡椒粉2克
香菌素菜包的做法
1.面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀；
2.中间刨成坑状，放入白糖、猪油、适量清水揉成面团；
3.压几遍出条下节子，包入帐菜心、香菌氽水后切细粒加味精、胡椒粉和匀的素菜馅做成包子形；
4.再放入刷了油的笼内，待饧发后，蒸熟即可。
香菌素菜包制作提示
1.素菜包在蒸制成熟后，掰开馅心时，若发现里面素菜馅发黄，原因是制馅时操作不当；
2.应该在氽素菜时，水里先放少计菜油或者色拉油，氽后马上放入冷水里透凉，然后再制作馅心，就不会出现上述情况。
香菌素菜包的食谱营养
 | 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
| 泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 芝麻煎包 薯仔煎鸭脯 干炸平菇 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
香菌素菜包的营养成分
- 能量2131.55千卡
- 蛋白质91.17克
- 脂肪39.18克
- 碳水化合物385.19克
- 叶酸320.76微克
- 膳食纤维30.49克
- 胆固醇23.25毫克
- 维生素a161.45微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c57毫克
- 维生素e4.22毫克
- 胡萝卜素931.2微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素2.7毫克
- 烟酸18.9毫克
- 钙333.54毫克
- 磷1151.07毫克
- 钾1329.81毫克
- 钠4197.82毫克
- 碘14.66微克
- 镁319.05毫克
- 铁6.95毫克
- 锌3.53毫克
- 硒46.3微克
- 铜0.77毫克
- 锰1.66毫克
