家常菜谱大全

银鱼煎蛋

类别 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 消化不良食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 咸鲜适口，营养丰富。

主料 银鱼200克 鸡蛋150克
调料 盐3克 味精1克 植物油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

银鱼煎蛋的做法

1.银鱼洗净，放入沸水锅氽熟备用；
2.鸡蛋去壳取液，加盐、味精搅匀，放入银鱼挂浆；
3.锅内下植物油，烧至五成热，下入银鱼煎至表面呈金黄色，起锅装盘即可。

银鱼煎蛋制作提示

油温不宜过高，银鱼煎至内嫩外黄即可；还可根据口味的需要增加其他调味料。

银鱼煎蛋的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双丝银鱼羹 银鱼芥菜 莼菜银鱼羹 金蒜银鱼蒸菜心 花生银鱼 银鱼火锅(二) 银鱼仔蟹锅 奶汤银鱼

银鱼煎蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

银鱼煎蛋的营养成分

• 能量383.68千卡
• 蛋白质54.75克
• 脂肪21.2克
• 碳水化合物4.46克
• 叶酸169.95微克
• 胆固醇1599.5毫克
• 维生素a351微克
• 维生素e6.48毫克
• 核黄素0.5毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 烟酸0.7毫克
• 钙177.66毫克
• 磷239.04毫克
• 钾723.46毫克
• 钠1475.38毫克
• 碘40.8微克
• 镁65.13毫克
• 铁4.84毫克
• 锌1.98毫克
• 硒40.63微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.22毫克