酸甜味菜的做法 (共1082道菜) 第18页
做法:1.山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;2.葱蒜切片;3.锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;4.山药焯熟捞出;5.炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅切成二段;2.姜切片;3.起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入鸡翅;4.等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒;5.炒一下,鸡翅上色后加入适量水;6....详细介绍 | |
做法:1.先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣;2.然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。详细介绍 | |
做法:1.牛肉洗净切成末,霉干菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用。2.锅中放油,用葱、姜爆锅,放入牛肉翻炒至松散,烹放料酒、酱油、霉干菜,继续翻炒,加入味精、白糖、...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼洗净,鱼身两侧各剞刀,撒上精盐、稍腌。将胡萝卜、竹笋切丁待用。葱、生姜、蒜洗净切成末。用鸡蛋液和淀粉制成全蛋糊。2.将鲤鱼挂糊,放油锅中炸至金...详细介绍 | |
做法:1.将心里美萝卜削洗干净,切成细丝,放入碗内;2.加入白糖、醋拌匀,盛入盘内即成。详细介绍 | |
做法:1.白萝卜和胡萝卜洗净,沥干水分,切成条,放入姜片。将泡椒的汁水倒入,如喜辣,可加入一些野山椒,再放入八角和花椒。2.适量矿泉水加入精盐、味精、白糖搅匀...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肉洗净煮熟晾凉后撕成肉丝,小葱切段。虾仁去虾线,放入碗内,加入精盐、味精、料酒、蛋清腌制2至3分钟,用生粉搅匀上劲。2.锅中放油烧热,加入虾仁滑...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入碗内,搅散打匀。葱、生姜、蒜均洗净,葱、生姜切成丝,蒜切成片。水发木耳、火腿、竹笋、香菇切丝。2.将黄鱼去鳞、鳃、内脏,用清水冲洗干净,将...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼洗净,去腥线,斩下鱼头、鱼尾,片去鱼皮,取鱼肉,切成丝。在鱼丝中加入蛋清、精盐、湿淀粉和味精略腌。葱、姜、竹笋切成细丝。2.将鱼头、鱼尾拍干淀...详细介绍 |