更年期食谱的做法 (共383道菜) 第6页
做法:1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段,姜切厚片。2.将黄豆入开水锅煮透,捞出待用。3.取锅上火注入清水25...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐放入沸水锅内煮透捞出,切成2.7厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的象眼片。2.将鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉,搅成蛋粉糊,备用。3.将炒锅置旺火...详细介绍 | |
做法:1.豆腐衣(油皮)用湿布包裹后,使之潮软,展开,撕去硬边,裁成边长约5厘米的三角形;2.土豆连皮蒸酥,剥皮用刀碾压成泥;3.胡萝卜放在水中煮烂,也挤压成...详细介绍 | |
做法:1.将海蜇用清水反复搓洗干净,切成细丝,放沸水中焯一下,再用冷开水冲凉,捞出,沥干水分。2.将白菜去外帮取其嫩心洗净切成细丝。3.把黑芝麻洗净晾干,下锅...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐(八公山豆腐)切成1.5厘米见方的丁;2.咸鸭蛋放冷水锅中文火煮熟,取出剥壳,蛋白、蛋黄分别切成1厘米见方的小丁待用;3.将豆腐丁放开水锅中焯...详细介绍 | |
做法:1.将桂皮和香叶用水泡一会儿,然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用;另取适量葱、香菜、泡椒切末;2...详细介绍 | |
做法:1.将蒜苗(青蒜)洗干净,切成小丁,用开水烫一下,捞出装盘;2.将黄豆淘洗干净,放入锅内;3.锅内加清水、花椒、大料,煮成五香豆,熟后捞出沥水,放在蒜苗...详细介绍 | |
做法:1.姜、葱、蒜洗净,切成末;2.锅上火,放清水烧开,加精盐少许;3.用手将整块豆腐掰成四块,下锅焯透,捞出沥水,装入碗内;4.将调料调成味汁,淋在豆腐上...详细介绍 | |
做法:1.将豆油皮用温水洗软,将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁;2.将豆皮铺平在白净布上,铺一层抹一层调味汁,隔3层涂一次食用色素,叠数...详细介绍 | |
做法:1.将野葱摘洗干净,切成段,放碗里,加盐4克、味精2克,腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里,加盐4克、味精2克,腌渍半小时。2.锅置旺火上,加水...详细介绍 |