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莱菔子的做法
莱菔子有7种做法
原料别名 萝卜子、芦菔子
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，6至12克；或入丸、散。宜炒后打碎用。外用：适量，研末调敷。
莱菔子菜谱推荐
 | 山楂黄芪汤 1.将以山楂、黄芪、莱菔子、肉苁蓉、何首乌、泽泻、白术、防己原料洗净后一同置于药罐中；2.加入适量冷水浸泡30克分钟后，用旺火水煎取汁即可。详细介绍 |
| 萝卜子粥 1.将萝卜子加水磨成汁液，待用；2.将粳米淘洗净；3.粳米放入萝卜子汁液中，加适量清水，煮至成粥即可。详细介绍 |
 | 莱菔子粥 将莱菔子（磨碎）末与粳米同煮为粥。详细介绍 |
| 莱菔子粥 将莱菔子（磨碎）末与粳米同煮为粥。详细介绍 |
莱菔子原料介绍
莱菔子为十字花科植物莱菔的成熟种子。莱菔为二年生或一年生草本，原产我国，全国各地均有栽培品种。
夏、秋两季间种子成熟时割取全株，晒干，打下种子，除去杂质，晾干。
莱菔子种子类圆形或椭圆形，略扁，长2至4毫米，宽2至3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧有数条纵沟，一端有黑色种脐。子叶2片，乳黄色，肥厚，有纵密褶，气微，味略辛。
以粒大、饱满、坚实、色红棕、无杂质者为佳。
莱菔子适用人群
中气虚弱者慎服。
莱菔子食物相克
服补药者忌用莱菔子。
莱菔子制作指导
1.可用于食积所致的胃脘胀痛、嗳气吞酸、腹痛等症状，多与六曲、山楂同用，如保和丸。
2.炒用有降气祛痰的作用，适用于久咳痰喘实证，常与白芥子、苏子同用，如三子养亲汤。
莱菔子食疗作用
莱菔子味辛甘、性平，归脾、胃、肺经；
能升能降；具有消食导滞，降气化痰的功效；
主治食积气滞，脘腹胀满，嗳气，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸满。
莱菔子其他相关
《纲目》云：“菘乃菜名，因其耐冬如松柏也。莱菔子乃种子名，中古转为莱菔，后世讹为萝卜。”
莱菔子的营养成分
- 能量352千卡
- 蛋白质18.8克
- 脂肪30克
- 碳水化合物37.2克
- 膳食纤维35.6克
- 维生素e13.16毫克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 钙48毫克
- 磷8毫克
- 钾8毫克
- 钠4.3毫克
- 铁6.3毫克
- 锌2.33毫克
- 硒5.1微克
- 铜0.97毫克
- 锰2.08毫克
