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槟榔粥的做法
1.将槟榔捣碎；
2.莱菔子炒香；
3.大米淘洗干净；
4.将槟榔、莱菔子、大米一同放入锅内，加入适量清水；
5.用武火烧沸，再用文火熬煮成粥，最后加入白糖搅匀即成。
槟榔粥健康提示
本品具有助消化、化积食之功效，适于胃溃疡及十二指肠溃疡患者食用。
槟榔粥的食谱营养
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 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 莱菔子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莱菔子粥 减肥粥 山楂黄芪汤 山楂茯苓茶 萝卜子粥 莱菔子粥 |
槟榔粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
莱菔子 服补药者忌用莱菔子。
槟榔粥的营养成分
- 能量634.2千卡
- 蛋白质12.98克
- 脂肪4.2克
- 碳水化合物140.55克
- 叶酸35.55微克
- 膳食纤维4.61克
- 维生素e2.01毫克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.85毫克
- 钙28.3毫克
- 磷167.4毫克
- 钾156.3毫克
- 钠6.21毫克
- 碘3.45微克
- 镁51.6毫克
- 铁4.2毫克
- 锌2.8毫克
- 硒3.86微克
- 铜0.56毫克
- 锰2.16毫克
