竹笋的做法 (共449道菜) 第10页
做法:1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上;2.除尽血水捞出,然后改刀;3.烟笋用水发透,洗净去掉杂质;4.锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,炒至油红出香味;5...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡宰杀去毛、杂质,洗净剁成小块,加入料酒、胡椒粉拌匀;2.竹笋洗净切成长段;3.香菜择洗干净切细末;4.姜去皮切片,5.炒锅注油烧至七成热,放入...详细介绍 | |
做法:1.先将笋洗净,改刀切条,放入沸水中焯烫一下;2.笋丝捞出后沥干水分,备用;3.青椒、红椒分别洗净切丝。4.蒜去皮洗净切末备用;5.在竹笋条、青椒丝、红...详细介绍 | |
做法:1.分别将猪瘦肉、竹笋切细丝备用;2.猪瘦肉丝用湿淀粉拌匀;3.韭黄择洗干净后切段待用;4.粉丝洗净后切成段;5.发菜择洗干净;6.锅置中火上,下油烧至...详细介绍 | |
做法:1.魔芋洗净,切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,放入开水中多煮几次,去掉碱味后捞出;2.干辣椒去籽、去蒂,切成1厘米长的段;3.蒜苗、芹菜除去老叶,...详细介绍 | |
做法:1.选质嫩青笋去叶削去外皮,洗净后切成菱形片,笋尖和嫩叶切成4厘米长的段,均加少许精盐拌匀入味;泡辣椒去蒂、去籽切成马耳朵形;蒜苗择洗后切成3厘米长的段...详细介绍 | |
做法:1.将罗汉笋改刀成条,雪菜切末;2.葱洗净切段;3.蒜去皮洗净切片;4.将罗汉笋用水氽透捞出;5.炒锅上火,加油烧热;6.葱、蒜、干辣椒爆锅;7.煸炒雪...详细介绍 | |
做法:1.将带鱼切去头、尾,并剔去鱼刺洗净,鱼肉皮面朝下,先用斜刀在鱼肉上锲成一条条平行刀纹,再转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹,然后切...详细介绍 | |
做法:1.香菇去蒂,洗净;2.辣椒去蒂、籽,洗净;3.姜洗净,切片;4.小葱洗净,切段;5.笋去皮,洗净,切段;6.将青鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,血水沥干...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净,竹笋洗净,切成橄榄核形。2.将猪肉加入盐,鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀,拍上干粉做成橄榄形。3.炒勺注油烧热,放入猪肉炸至熟,再加入竹笋同炸后,...详细介绍 |