花生油的做法 (共3184道菜) 第6页
做法:1.将茄子切成长条;2.将红尖椒切成长条;3.将大蒜拍碎,葱切末;4.大火烧热锅,倒入油烧热,放入茄子,炸3至5分钟捞出;5.炒锅内加少底油,放入八角、...详细介绍 | |
做法:1.山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;2.葱蒜切片;3.锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;4.山药焯熟捞出;5.炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分;2.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;3.香菇去蒂,洗净,切菱形片;4...详细介绍 | |
做法:1.将猪里脊肉横切成1.5厘米的厚片,用刀拍打,然后切成4×l厘米的长条;2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆;3.将里切好的里脊内上浆挂糊,备...详细介绍 | |
做法:1.猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4小时,除去臊味;2.将泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再横切宽2.5厘米...详细介绍 | |
做法:1.猪肚尖剔净油、内膜,剞十字花刀,每只肚尖切6块,猪腰剖2片割去筋膜,放清水中加花椒浸泡1小时去臊昧后剞十字花刀,每三刀切1块;2.锅置旺火上,下花生...详细介绍 | |
做法:1.将财鱼宰杀治净,连皮片取其肉,切成直径5厘米的圆柱状12段,表面剞成丝状的十字花纹,盛钵中;2.鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍,然后用淀粉抖散;3....详细介绍 | |
做法:1.牛柳(牛脊侧肉)修净筋,切成厚圆形片用刀背轻轻敲松;2.将牛肉片盛入碗内,先加入清水、苏打粉、胡椒粉、味精、精盐,拌制;3.拌透后加入鸡蛋、淀粉拌匀...详细介绍 | |
做法:1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片;2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味,稍风干;3.再用鸡蛋液拌匀,再风干透;4.炒勺上火烧热后放油,待热下入风干的肉...详细介绍 | |
做法:1.猪肉50克洗净剁碎;2.茄子洗净,去外皮,切马蹄块;3.毛豆剥去外皮,洗净,用净开水焯一下,过凉水,保持翠绿色;4.炒勺上火,放入花生油,烧至七成热...详细介绍 |