鸡腿蘑(干)的做法 (共27道菜) 第2页
做法:1.将羊肉切成片;2.羊肉片加盐、白糖、香油、胡椒粉拌匀腌制15分钟;3.葱、姜、蒜处理好备用;4.将青笋、魔芋、鸡腿菇、金针菇洗净,青笋、魔芋切小块或...详细介绍 | |
做法:1.将冻豆腐用开水煮透后,将水挤干,切成菱形块;2.各种蘑菇用温水泡发洗净,根据原料的大小改刀,大的切两块,小的整个使用;3.火腿切片;4.菠菜择洗干净...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿蘑洗净加工;2.豆芽洗净放入盆内待用;3.青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝;4.锅上火烧水,待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下,捞出待用...详细介绍 | |
做法:1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。2.豆腐切成小块,以沸水略烫后捞出。3.冬笋片以沸水略烫后捞出。4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮,烧沸后放盐...详细介绍 | |
做法:1.将鲢鱼头宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,剁下鱼头,从下颌处切开,上锅蒸熟备用;2.鱼身去骨、皮取净肉剁成茸,加入姜葱水、精盐、鸡蛋清、淀粉、油拌匀成鱼茸;...详细介绍 | |
做法:1.鲜蘑、鸡腿蘑洗净撕成丝;2.玉兰片洗净切片;3.番茄洗净切成块;4.西兰花择洗干净撒成小朵;5.葱切丝,姜切末;6.炒锅注油烧至七成热,放入锅巴炸脆...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净,剁成细馅装碗,加淀粉、蛋清、精盐、味精拌匀;2.将发好的鸡腿菇攥去水分,长的切一刀,短梗和伞保持原形不动;3.油菜心切3.5厘米长的段;...详细介绍 | |
做法:1.鸡髀起肉切薄片,拍松,与盐(2.5克)、酒(5克)、生粉(5克)、麻油、胡椒粉、蛋黄(20克)拌匀,腌15分钟;2.冬菇浸软去蒂,加少许油、生抽蒸熟...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿菇去蒂洗净,入沸水锅内略焯后捞出,沥净水分;冬菇洗净,挤去水分,切成丝;冬笋洗净切丝。2.锅架旺火上,倒入油,烧热后投入花椒,炸至金黄色捞出花...详细介绍 | |
做法:1.发菜用温水泡软,洗净泥沙。2.将各种菇洗净汆水,用凉水过凉。3.锅内加花生油烧热,爆香葱姜蒜,加各种菇,加汤和所有调料,慢火煨透,用漏勺捞出装盘,剩...详细介绍 |