面肥的做法 (共20道菜) 第2页
做法:1.将面粉、面肥(撕碎)放入盆内,加入鸡蛋、牛奶、白糖和适量清水揉成面团,置温暖处发酵;2.将土豆洗净,煮熟,晾凉去皮碾成泥;3.将鸡脂油放入锅内炼出油...详细介绍 | |
做法:1.将杜仲、补骨脂、蒜去净灰渣,经过加工烘干研成粉末;2.核桃肉、芝麻烘干研成末;3.将烫面推开,加入发面、苏打、熟猪油揉匀,搓成长面条,扯成50个面团...详细介绍 | |
做法:1.将面肥弄碎,用温水搅开,加面粉、奶粉和温水和成较软的面团,放在温热处发酵。2.待面团蓬松、胀大,将适量食用碱面加入面团,揉匀。确定碱度合适后,将面团...详细介绍 | |
做法:1.预早一日用1/4杯水开匀面种成液体,加入砂糖3克略拌匀,用干布盖着,放在温暖的地方待发;粘米洗干净后浸4小时,放入搅拌机搅碎成米浆,用布袋盛着,扎实...详细介绍 | |
做法:1.将面肥加入适量温水?开,倒入面粉,加入适量清水和成面团,放在温暖处发酵;2.取一半鸡蛋熟去壳切碎,另一半煎熟捣碎;3.煎锅内放入黄油烧热,将洋葱切成...详细介绍 | |
做法:1.茄子去皮切成长4厘米、宽0.8厘米见方的条;2.放碗内,加盐、味精、五香粉、麻油腌半分钟;3.把老面肥用水冲散,加入少许苏打;4.然后加入面粉、淀粉...详细介绍 | |
做法:1.把水发海参、大虾、提前煮熟的猪肉均切成小丁,鸡蛋打入碗内,加入三丁,放精盐、味精搅拌均匀。2.炒勺内放底油,倒入调好的蛋液,摊成鸡蛋饼。3.将老面肥...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋打入碗内,加入精盐三克,湿淀粉10克搅均,用勺摊成三张蛋皮,每张蛋皮切成相等的七块,共21块,里脊肉切成五厘米长,2毫米粗的丝。2.葱姜、荠菜、...详细介绍 | |
做法:1.面粉加面肥、温水适量,揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味。2.猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱(切末)、姜(切末),搅匀待用。3.将冬瓜去皮并剁成细...详细介绍 | |
做法:1.面粉加面肥、温水适量揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味。2.猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱(切末)、姜(切末)搅匀待用。将冬瓜去皮并剁成细末,再加...详细介绍 |