辣椒(青、尖)的做法 (共271道菜) 第3页
做法:1.将辣椒去蒂、籽洗净;2.葱姜切丝;3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用;4.炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖...详细介绍 | |
做法:1.将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;2.将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;3.锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒...详细介绍 | |
做法:1.油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;3.锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;4.烹入海鲜酱油、生抽调味;5.然后...详细介绍 | |
做法:1.将兔通脊肉去筋、皮,切成小方丁,置于容器内,用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好;2.干辣椒切成小段;花生米用油炸酥;葱、姜、大蒜切成小片;青、红辣椒...详细介绍 | |
做法:1.将干豆腐平铺在菜板上,切成边长3厘米左右的菱形片;2.尖椒去蒂,洗净,切小滚刀块;3.猪肉切成薄片;4.葱、姜切丝;5.蒜切片;6.锅内放清水烧沸;...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀;2.把青椒切成丁;3.炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出;4.原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。详细介绍 | |
做法:1.青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝;2.牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀;3.大火烧热炒锅,倒入300克油,趁油末热下牛肉搅...详细介绍 | |
做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;2.尖辣椒切滚刀片;3.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;...详细介绍 | |
做法:1.豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内;小辣椒去蒂和籽,洗净,切成碎末,放豆腐盘内,加入精盐、白糖、味精,然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。2.蒜头剥去蒜衣,洗净...详细介绍 | |
做法:1.先将水面筋摊平按扁;莲藕削皮切丝,把藕丝顺摆捋齐卷起,呈粗条状,下沸水锅中浸透捞出作鸡坯料,待用;取淀粉5克加水适量调匀成水淀粉约10克备用。2.把...详细介绍 |