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清炒油麦菜
类别 家常菜 神经衰弱食谱 便秘食谱
工艺 清炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 油麦菜300克
辅料 辣椒(红、尖)10克 辣椒(青、尖)10克
调料 姜5克 大葱5克 香菜3克 酱油8克 生抽3克 色拉油15克
清炒油麦菜的做法
1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4.烹入海鲜酱油、生抽调味；
5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
清炒油麦菜制作提示
1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
清炒油麦菜的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 |
 | 油麦菜 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、vb1、vb2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜茸油麦菜 豆豉鲮鱼油麦菜 排骨香麦菜 |
清炒油麦菜的营养成分
- 能量195.12千卡
- 蛋白质5.26克
- 脂肪16.29克
- 碳水化合物9.61克
- 叶酸5.84微克
- 膳食纤维2.64克
- 维生素a216.64微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c82.39毫克
- 维生素e10.91毫克
- 胡萝卜素1299.5微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸1.03毫克
- 钙228.64毫克
- 磷127.86毫克
- 钾408.73毫克
- 钠895.51毫克
- 碘0.26微克
- 镁107.44毫克
- 铁4.83毫克
- 锌1.69毫克
- 硒5.11微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.76毫克
