辣椒(青、尖)的做法 (共271道菜) 第9页
做法:1.将鱼肉洗净,用刀切成厚片,用料酒、辣椒粉、胡椒粉、盐3克拌匀,腌渍入味,加湿淀粉拌好,投入七成热的油锅内炸熟,待其外硬时捞出备用;2.粉皮切成菱形片...详细介绍 | |
做法:1.将鸭腿洗净后剁成块;尖椒去蒂、籽,切成块;2.炒锅放旺火上,加植物油,烧至七成热时,加鸭块煸炒,八成热时放酱油、白糖、盐、料酒搅拌均匀,再放尖椒块,...详细介绍 | |
做法:1.鸭去骨,切成片;豆瓣酱用刀斩细;青辣椒去籽,洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片;2.炒锅置火上,热后下入植物油,将鸭片煸透,倒出沥油;3.炒锅中留少许...详细介绍 | |
做法:1.水面筋切成2.5厘米见方小丁,放在碗里加少许盐、胡椒粉、味精拌匀,用湿淀粉上浆;2.锅里放植物油适量,烧至三成热,放入松仁,炸至呈金黄色捞起;3.锅...详细介绍 | |
做法:1.用刀削去西瓜皮外层绿色外皮和靠近的白色软层,将紧靠外皮的浅绿色的一层,用刀片成薄片,再切成细丝;2.小葱洗净去根,切成葱末;青辣椒去蒂和籽,洗净,切...详细介绍 | |
做法:1.将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱姜切丝,蒿子杆(茼蒿)切段;2.锅中放植物油待5-6成热,下入腊肉煸炒出香味,放入香干丝、葱丝、姜丝、蒜煸酥,放蒿子...详细介绍 | |
做法:1.毛豆洗净,沥干水分,加盐抓匀,腌10分钟后用洁净餐布充分吸去不分;2.青辣椒切成与毛豆大小相仿的小片;3.猪肉切末放适量老抽和水淀粉抓匀;4.炒锅加...详细介绍 | |
做法:1.水发冬菇洗净去蒂切丝;2.冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用;3.金针菇洗净沥干水分;4.炒锅上火,注入植物油,油热放入金针菇,煸炒几下,随即放入冬笋丝、...详细介绍 | |
做法:1.三文治火腿切片;2.茄子去皮切条;3.青、红辣椒切片;4.姜切片;5.炒锅下猪油烧热,放入姜及青、红辣椒片爆香,下盐、三文治火腿片炒至入味断生,再加...详细介绍 | |
做法:1.将菜瓜去皮、籽,洗净切成片,蘸上淀粉待用;2.青椒、红椒去籽、蒂,洗净切成菱形块;3.牛肉洗净切末;4.姜、蒜切细末待用;5.洋葱去干皮,切片;6....详细介绍 |