柿子的做法 (共376道菜) 第32页
做法:1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准),然后晾凉。2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里,再把煮过的盐水倒过去。3.在盐水里腌一周后...详细介绍 | |
做法:1.将仔鸡洗净后,取下鸡脯肉和腿肉,经排刀后再剁成小方丁,入放碗内,用酱油(5克)拌匀,加鸡蛋清、干淀粉(5克)拌匀浆起;红椒切成斜角块待用。2.炒锅上...详细介绍 | |
做法:将鸡蛋黄加入白糖搅溶化,再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊,把精白粉、鸡蛋和匀,加入精盐拌匀倒入形模具内,撒少许青红(切丝)丝,蒸熟;熟后切块。详细介绍 | |
做法:1.将柿子椒洗净,切成2厘米见方的片。2.将鸡蛋液、湿淀粉75克(淀粉4.克加水)、面粉、精盐、味精、豆油10克同放容器中调匀成蛋粉糊。3.将青椒逐片挂...详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡肉洗净,切成丁;2.鸡丁用料酒、淀粉、酱油拌匀;3.葱姜切末,柿子椒切块;4.锅内烧油,将鸡丁煸炒至变色;5.加入核桃仁、桂圆肉、葱末、姜末、...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜洗净,切成寸半长的段,再将黄瓜片成2分宽的条,放碗内撒上精盐,腌30分钟,将黄瓜上的水擦干,放在盘内。2.红柿子椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;鲜姜...详细介绍 | |
做法:1.茄子去蒂、托、洗净,切成滚刀块(使每块都带上皮),泡在淡盐水中,20分钟后将茄子捞出,清洗几次,沥干。2.大蒜剥去外皮,洗净,切成片;鲜姜洗净,一半...详细介绍 | |
做法:1.将槟榔芋去皮洗净,切成1.5厘米长、0.4厘米厚的菱形块;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。2.丝瓜去皮,切与槟榔芋头一致大小的块;红椒洗净,去...详细介绍 | |
做法:1.将水发香菇、水发木耳洗净,与青椒、红椒、冬笋一起均切成丝;豆芽掐去头尾备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将炒锅置火上,倒入花生油,烧至六成热,...详细介绍 | |
做法:1.听装玉米倒进沸水汤锅烫一下后捞出;青椒、红椒去蒂和籽,洗净,切成5毫米见方的丁。2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下青椒、红椒丁,炒出香味,倒入...详细介绍 |