香精的做法 (共28道菜) 第3页
做法:1.将藕洗净削去皮,切成丝;2.用开水烫至断生,捞出;3.投凉,控净水,码在盘里;4.把京糕切成丝放在藕丝上面;5.把锅放火上,倒入醋和白糖焖至汁黏;6...详细介绍 | |
做法:1.先将豌豆粒焯水过凉;2.菠萝切成方丁;3.菠萝丁逐个镶入荔枝;4.将镶好的菠萝荔枝,口朝上摆入容器中;5.豌豆粒摆在四周,放上红樱桃,加清水适量;6...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋打散至起泡沫,和白糖、牛奶、香精一起拌和。2.将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。3.将拌好的粉料分批装盘,高火5分钟,待面黄即可。详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋打散到起泡沫,用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。2.将拌和的蛋液与面粉揉各和,捏成油酥面团后制成薄饼数张。3.将油以高火4至5分钟加热,投放薄饼炸...详细介绍 | |
做法:1.将糯米制水磨粉。取出磨干粉500克擦散,加温水150克揉至光滑不粘手,做成圆饼数只,投入沸水锅中煮15分钟捞出,浸入冷水中。再将其余的水磨粉搓散,加...详细介绍 | |
做法:1.将淀粉,砂糖和水各100克先溶化加热至60度(将容器在水中加热),用纱布过滤。同时把250克水煮沸,徐徐冲入淀粉和砂糖溶化的糖浆中,不断搅拌,冲成粘...详细介绍 | |
做法:1.制瓣子花生仁:将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅,晾凉,脱去衣皮,精选后再风净残渣。要求无衣皮,无烂花生仁和煳花生仁。2.熬糖:以成品8...详细介绍 | |
做法:1.锅刷净,加清水600克,加热烧开;2.放入白糖、银耳、蜜柑、蜂蜜;3.将浮沫撇去,滴入香精少许,盛入汤碗内即成。详细介绍 |