兔肉(野)的做法 (共14道菜) 第2页
做法:1.将野兔肉切块,焯水洗净。2.腐竹用热水泡发,切段。3.萝卜洗净切块。4.沙锅内放入所有原料,加葱花、姜丝、料酒、高汤,慢火煨2小时,用精盐、味精调味...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉剔净筋膜,切成薄片,加盐10克、味精、湿淀粉20(淀粉10克加水)克,抓匀上浆。2.姜切成小片,葱切象眼片。3.炒勺上火,烧热注入油,烧至六七...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉切成约1厘米厚、6厘米宽、10厘米长的大片;2.将肉片加冷水浸泡30分钟,再用清水洗两遍,挤净水分,加入少许酱油抓匀;3.勺内放油,烧至八成热...详细介绍 | |
做法:1.将野兔肉用清水洗净,改成4块,用水泡4小时,其中换一次水去土腥味;2.再将兔肉用水氽煮一下,捞出洗净,再用清水泡着备用;3.鸡骨架、猪骨头用水氽一下...详细介绍 |