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萝卜银针野兔汤
类别 脾调养食谱 补气食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 私家菜
工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 兔肉（野）400克 白萝卜200克 金针菇100克
辅料 腐竹50克 枸杞子10克
调料 盐3克 味精2克 料酒5克 胡椒粉2克 大葱10克 姜5克
萝卜银针野兔汤的做法
1.将野兔肉切块，焯水洗净。
2.腐竹用热水泡发，切段。
3.萝卜洗净切块。
4.沙锅内放入所有原料，加葱花、姜丝、料酒、高汤，慢火煨2小时，用精盐、味精调味即成。
萝卜银针野兔汤健康提示
此汤菜具有健脾益气，凉血解毒的作用。适用于治疗脾胃虚弱之营养不良、身体消瘦及胃热呕吐、便血等。
萝卜银针野兔汤的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 羊排炖活蟹 扣蒸滑肉 海底藏金 彩虹金菇煲 金针菇烧豆腐 芥油拌合菜 |
 | 兔肉（野） 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪味玉兔肉 叉烧山兔肉 子姜野兔肉 五彩野兔丝 清炖兔肉块 李神仙烤兔 野味火锅 黄焖野兔 |
萝卜银针野兔汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
兔肉（野） 兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
萝卜银针野兔汤的营养成分
- 能量676.15千卡
- 蛋白质95.51克
- 脂肪19.71克
- 碳水化合物36.72克
- 叶酸129.12微克
- 膳食纤维7.31克
- 胆固醇192毫克
- 维生素a176.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c49.3毫克
- 维生素e17.09毫克
- 胡萝卜素1061.1微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素1.14毫克
- 烟酸5.63毫克
- 钙218.85毫克
- 磷1491.17毫克
- 钾2374.23毫克
- 钠1863.82毫克
- 碘0.16微克
- 镁284.66毫克
- 铁41.16毫克
- 锌34.31毫克
- 硒47.8微克
- 铜1.72毫克
- 锰2.03毫克
