羊排的做法 (共48道菜) 第5页
做法:1.将西红柿切成橘瓣块;羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块,入沸水锅中略焯一下捞出控去水;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。2.炒勺内放入油烧热,下入葱姜...详细介绍 | |
做法:1.将鲫鱼宰杀,去鳞,去内脏,洗净。2.将鲫鱼身上剞上花刀。3.羊排切成寸段,洗净。蛤蜊洗净泥沙。4.锅内加少许油,加入鲫鱼煎一煎,然后依次加入高汤、排...详细介绍 | |
做法:1.将羊排剁成半寸块,放入清汤内煮熟。2.将蛤蜊煮熟,取肉留汤。3.将火腿、口蘑切片。4.锅内加油烧热,煸入葱花、料酒,加入排骨汤、蛤蜊汤及所有主、辅料...详细介绍 | |
做法:1.将甲鱼宰杀,洗净。2.甲鱼去壳,去内脏,洗净。3.羊排切块,洗净血水,焯水。4.沙锅内放入甲鱼、羊排、八角、料酒、葱段、姜片、枸杞、清汤,用大火烧沸...详细介绍 | |
做法:1.将羊排洗净,剁成块;2.葱、姜切碎末;3.取一大碗,放入羊排块、精盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、植物油、白糖、葱末、姜末;4.腌半小时后加入...详细介绍 | |
做法:1.将蘑菇洗净,去蒂,切成薄片;2.将带骨羊肋骨肉洗净,剁成小块;3.香菜洗净,切成段;4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肋骨肉块,把两面煮煎上...详细介绍 | |
做法:1.活蟹宰杀洗净剁小块,螯腿用刀背敲开;小羊排在骨膜处用刀尖划一刀,然后按根劈开,再剁2厘米长的段,用开水焯过;金针菇切2厘米长的段,用开水焯过。2.勺...详细介绍 | |
做法:1.将带骨羊肉剁成大块,冲洗干净,再下入沸水锅内,加料酒氽一下,捞出,控净血水。2.葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。3.净汤锅置旺火上,...详细介绍 |