银耳(干)的做法 (共293道菜) 第24页
做法:1.把银耳拣洗干净,挤干水分;2.干发菜用冷水泡发,拣洗干净,挤干水分,团成同鲜蘑一样大小的发菜球;3.将银耳和发菜一同上屉蒸约5分钟取出;4.把罐头鲜...详细介绍 | |
做法:1.把灵芝切成小片;2.冬笋、油菜、火腿切成小菱形片;3.锅内放入鲜汤,加入精盐、绍酒、花椒水,再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿,烧开;4.撇去浮沫,...详细介绍 | |
做法:1.把12个大酒盅洗净,擦干,抹上猪油;2.每个酒盅磕入一个鸽蛋,撒少许火腿末;3.点缀上一个香菜叶,使之成红花绿叶形,上屉用微火蒸3分钟;4.从屉上取...详细介绍 | |
做法:1.把银耳拣洗干净用开水氽烫一下;2.捞出挤净水,大朵用手撕成小朵;3.黄瓜洗净切成菱形片,用精盐腌一下,滗净盐水;4.把银耳、黄瓜放入碗内,加入花椒油...详细介绍 | |
做法:1.把熟羊耳用开水稍烫一下;2.再把皮剥掉,切成细丝;3.银耳拣洗干净,挤干水,切成丝;4.锅内放入清汤,把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内;5.加入调料,...详细介绍 | |
做法:1.把银耳、火腿、冬笋、香菇切丝放在同一平盘内掺匀;2.把鸡肉剁泥搅入精盐、味精、绍酒,用手挤成核桃大的丸子;3.放到盛银耳丝、冬笋丝、火腿丝,放在同一...详细介绍 | |
做法:1.云豆去掉筋线洗净,切成5厘米长的段;2.云豆入沸水锅焯透捞出,投凉沥水;3.银耳洗净去根,切成小朵;4.银耳也焯一汆水捞出,投凉沥水;5.将云豆银耳...详细介绍 | |
做法:1.将银耳撕成小块;2.蟹棒切成段;3.紫菜撕成小片;4.葱姜洗净切丝,待用;5.勺内加油,放入葱姜丝炝锅;6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.;7.下入银耳略...详细介绍 | |
做法:1.把银耳放入盆内,倒入开水浸泡,水冷后换水,再倒入开水泡,使之泡发;2.鸡清汤倒入无油腻的锅内,加精盐、料酒、胡椒粉,煮沸后备用;3.把银耳倒入清汤内...详细介绍 | |
做法:1.将干银耳放入温水中浸泡1小时;2.泡发后择去黄根,洗净沙子和其他杂质;3.银耳挤去水分,撕成小块;4.将鸭舌在七成开的热水中烫一下,取出;5.撕去舌...详细介绍 |