银耳(干)的做法 (共293道菜) 第28页
做法:1.将大虾去皮去头,留虾尾,中间片一刀,不要片开。2.用木锤将虾肉敲成薄片,卷成牡丹花形。蟹黄蒸熟。银耳泡发。3.锅内加汤,把牡丹虾氽熟,放汤盆两边,银...详细介绍 | |
做法:1.将白萝卜去皮洗净,切成10厘米长的细丝,用清水浸泡片刻,捞出沥干水。将绿豆面压细与萝卜丝拌匀,用旺火煮3?4分钟取出,晾凉后投入清水内用手拨散,再上...详细介绍 | |
做法:1.把银耳放入汤盆内,倒入开水浸泡,水温后滗出水,再倒入开水续泡,使银耳膨胀;2.把清汤1500毫升倒入无油腻的锅内,加入精盐、黄酒、胡椒粉,烧开后待用...详细介绍 | |
做法:1.银耳用温水泡开,去掉根蒂,用清水洗净;2.海参洗净,片成小抹刀片;3.把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分;4.锅中放入清汤250克、...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉(鸡脯肉)丝放入烧热的油锅中炒熟。2.黑木耳和白木耳放入清水中浸泡2小时,捞出洗净,再放入沸水锅中煮5分钟,捞出沥干水分,装盘,放入洗净的香菜叶...详细介绍 | |
做法:1.先煮鸡蛋,去清取黄,切片;2.冬菇、木耳用温水泡发;3.冬笋、姜,发好的冬菇都切成薄片;4.木耳撕开;5.香菜切成末;6.将猪肚洗净,切成肚条;7....详细介绍 | |
做法:1.将银耳用温水泡发洗净,撕成小朵;2.豌豆苗择洗干净;3.鸽蛋煮熟,去皮备用;4.锅内添水,放入鸽蛋、银耳,加精盐、白糖,撒入豌豆苗烧开,撒入芝麻、味...详细介绍 | |
做法:1.莲子用清水浸一小时,除去莲心。2.淮山(山药),蜜枣洗净。3.银耳用清水浸一小时,撕成小朵洗净。4.鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如...详细介绍 | |
做法:1.将银耳用温水浸泡1小时;2.银耳去蒂,撕成小朵,放入开水中煮2分钟,捞起,沥干水分;3.猪瘦肉洗净剁碎;4.鸡蛋打入碗内,用筷子搅匀;5.冬菇浸软洗...详细介绍 | |
做法:1.选用羊肉的五花、三叉等细嫩部位,剔净筋膜,切成薄片。白菜叶切成长方块。粉丝用热水泡软,剪成长18厘米的段。2.将精盐、味精、腐乳、韭菜花、糖蒜、香菜...详细介绍 |