家常菜谱大全

做法：1.羊肝、羊肺、羊心、羊肾洗净，去血水切成2厘米见方的小块，放入羊肚内；2.荜茇、草果、陈皮(去白)、胡椒、生姜、葱、豆豉兰州主白布袋内扎紧；3.药袋也...详细介绍

做法：1.香橙皮(去白)、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白豆蔻仁、食盐共研磨成末；2.拌匀装入瓷罐中备用。详细介绍

做法：1.茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末；2.拌匀装入瓷罐中备用。详细介绍

做法：1.将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净，装入纱布袋扎口；2.将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入锅中；3.再注入适量清水，加入药袋、猪油、姜片、葱段、...详细介绍

做法：1.选乌鸡一只，宰杀后，去毛，肠杂，如常洗净，将陈皮，高良美，胡椒，草果用纱布包好，放入鸡腹内，另佐以葱，食盐，共放入沙锅内，封口，蒸至熟烂即可.2.每...详细介绍

做法：1.老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净；2.在鸭皮上用酱油抹匀；3.鸭皮下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出；4.用温水洗去油腻，盛入砂锅内(锅底垫上瓦碟)，加水...详细介绍

做法：1.将黄芪、白术、柴胡、木香、砂仁、茯苓、党参、当归、法半夏、炙草、陈皮去净灰渣；2.经过加工后，加清水煎成汁，澄清去沉淀；3.牛肚刮洗干净，加精盐、醋...详细介绍

做法：1.把牛鞭刮洗干净，撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起；2.投入卤汁中稍进味，再过油，切成厚片；3.水发冬菇，切片；4.洗净冬笋，切片；5.将冬笋片用热油炸...详细介绍

做法：1.将牛肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅中氽至色变；2.捞出牛肉晾凉，切成大片；3.将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉；4.再把姜、葱洗净绞汁拌全药粉；5....详细介绍

做法：1.乳鸽剖好洗净去内脏，用盐略擦一下，冲净；雪耳浸开洗净；椰子去壳，切成小块。2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内，注满滚水，加盖炖两三小时，加适量盐调味...详细介绍