淀粉(玉米)的做法 (共3258道菜) 第325页
做法:1.猪肉剁碎;2.韭菜洗净切碎;3.肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀;4.再放入韭菜拌匀;5.鸡蛋打入碗内,加精盐...详细介绍 | |
做法:1.将鹿肉、鸡内切成丁;2.鹿肉丁用泡打粉、葱姜汁10克、精盐1克入味;3.再打蛋清半个、淀粉15克拌匀上浆;4.鸡肉丁用葱姜汁10克、精盐1克入味;5...详细介绍 | |
做法:1.将香椿芽洗净;2.鸡脯肉切丝成粗丝;3.鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味;4.再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆;5.勺内留油烧四成热,下入...详细介绍 | |
做法:1.珍珠笋用料酒10克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克入味;2.鸡肉茸内加料酒5克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克、鸡蛋清、猪大油、鸡清汤50克,顺...详细介绍 | |
做法:1.将虾仁、鲜贝、鸡脯肉切丁,加精盐、料酒、味精、淀粉拌匀腌片刻;2.番茄洗净切片;3.葱姜蒜切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注油烧至五成热...详细介绍 | |
做法:1.将鸡剁成小块,加入料酒、白糖、红腐乳汁、红腐乳(捣碎)拌匀腌30分钟;2.春笋切成块;3.生菜洗净下入开水锅内焯一下,捞出控水;4.将鸡块(皮朝下)...详细介绍 | |
做法:1.将猪肥肠剖开,去除杂质洗净,切成细丝,下入开水锅内氽一下捞出;2.猪肥肠内加姜葱汁、精盐、胡椒粉、料酒拌匀,装入蒸碗内;3.银耳择洗干净,放在肥肠上...详细介绍 | |
做法:1.将猪五花肉刮去毛洗净,下入开水锅内煮至八成熟捞出,擦干水分;2.浙醋、蜂蜜调匀,抹在肉皮上;3.水发香菇洗净切坡刀片;4.泡辣椒剁成茸;5.姜切片,...详细介绍 | |
做法:1.花生米压成末;2.将豆腐加鸡蛋液、淀粉、面粉、花生末、胡椒粉、精盐搅拌均匀,压成数个豆饼;3.油炸花生米去皮,拍碎备用;4.炒锅注油烧至七成热,下入...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉剔去筋膜,而后切成长3.3厘米、宽1.6厘米的薄片;2.把牛肉片放在碗里加干淀粉、黄酒抓匀腌1分钟;3.冬笋切成同牛肉大的片;4.葱切成马蹄片...详细介绍 |