家常菜谱大全

做法：1.将玉米去衣留须，洗净切三段；2.蚌肉洗净；3.把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；4.玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。详细介绍

做法：1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；3.河蚌煮熟待用；4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱...详细介绍

做法：1.把陈皮烘干，研成细粉。2.蚌肉洗净，剁成颗粒；皮蛋去皮，也剁成颗粒。3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。4.锅中加入约1000毫升冷...详细介绍

做法：1.将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；2.取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净切片；2.蚌肉洗净切丁块；3.在砂锅里加适量清水，煮沸；4.先放入蚌肉丁块，略煮一会儿；5.再放入苦瓜片煮沸，加盐、葱末、麻油调味开锅即可...详细介绍

做法：1.先将蚌的外壳洗刷干净，连壳放入碗内，入蒸笼蒸至蚌壳分开，蒸出的汤汁待用。2.蒸好的蚌要除心泥沙后用冷水洗干净，壳留用。3.将蚌肉切碎与肉茸、淀粉、酱...详细介绍

做法：1.蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。2.把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味...详细介绍

做法：1.河蚌用清水养1-2天，并经常换水，使蚌肉污泥排尽。2.用开水略煮，去壳，取净肉，洗净。3.将蚌肉与玉米须同放入锅中，加水适量，用文火炖煮1小时，至蚌...详细介绍

做法：1.米洗净待用；2.锅内加水2000克煮蚌取汁；3.再用蚌汁煮米做粥。详细介绍

做法：1.河蚌去壳，取肉洗净，用木棒槌在蚌肉边上轻捶，入冷水锅中至水沸呈浅米汤色时，捞出蚌肉再洗一次；2.煮蚌肉的汤滤去沉渣放入锅中，加蚌肉，以小火煮至肉烂，...详细介绍