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玉米须蚌肉汤的做法
1.将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；
2.取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
玉米须蚌肉汤健康提示
清热利湿；
急性胆囊炎，胆道感染，胆结石，黄疸型肝炎属湿热者，症见右胁疼痛，痛连肩背，恶心呕吐，吐出黄涎，口苦咽干，面目黄染，小便短黄，舌红苔黄，脉滑数；使用蚌前，宜用清水养1天，并勤换水，合蚌内污泥排尽，方可入药。
玉米须蚌肉汤的食谱营养
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玉米须蚌肉汤的营养成分
- 能量67.48千卡
- 蛋白质13.48克
- 脂肪0.96克
- 碳水化合物1.1克
- 胆固醇123.6毫克
- 维生素a291.6微克
- 维生素e1.63毫克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.84毫克
- 钙299.26毫克
- 磷366.04毫克
- 钾20.86毫克
- 钠1281.81毫克
- 镁19.33毫克
- 铁31.96毫克
- 锌7.49毫克
- 硒24.33微克
- 铜0.14毫克
- 锰71.55毫克
