家常菜谱大全 > 竹筒饭的做法
竹筒饭的做法
1.先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制；
2.放入锅中炒熟取出；
3.猪瘦肉、泰国香米一起拌匀；
4.然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口；
5.同时竹筒内侧被抹了层熟猪油，这样既不容易粘壁又有一股自然醇香；
6.最后放入烤箱烤熟即可。
竹筒饭制作提示
竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米。
竹筒饭的食谱营养
 | 香米 1.大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇猪心肉片饭 肉松窝蛋饭 腊肠香菇扣饭 双花鸡肉饭 黑米鸡肉粥 香米蒸五花肉 葱姜牛肉饭 腊味珍珠羊肉 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
竹筒饭的食物相克
香米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
竹筒饭的营养成分
- 能量733.5千卡
- 蛋白质49.5克
- 脂肪10.65克
- 碳水化合物110.85克
- 叶酸12.15微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a66微克
- 维生素e1.56毫克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.81毫克
- 烟酸11.85毫克
- 钙22.1毫克
- 磷442.5毫克
- 钾531.7毫克
- 钠2084.05毫克
- 碘2.55微克
- 镁55.6毫克
- 铁12.2毫克
- 锌5.53毫克
- 硒21.2微克
- 铜0.95毫克
- 锰2.68毫克
