菌油墨鱼卷的做法_菌油墨鱼卷怎么做_家常菜谱大全

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菌油墨鱼卷

主料墨鱼500克
调料大葱10克姜10克菌油30克花椒10克盐3克味精3克料酒2克醋3克胡椒粉2克香油10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.墨鱼漂洗干净，用刀在其一面剞十字花刀，适当切块；葱茎洗净切段；姜去皮洗净切片。　　
2.锅中加入清水600克，放入黄酒、姜片、葱段、花椒烧开，下入墨鱼块稍煮，捞出控净水，码入盘中。　　
3.将精盐、味精、醋和鸡汤放碗内调匀，浇在墨鱼卷上，再淋上菌油即可。

墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。详细介绍更多菜谱
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墨鱼墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。