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清蒸大龙虾的做法
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2.姜切碎成蓉；
3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
清蒸大龙虾的食谱营养
 | 龙虾 1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁龙虾 鲜虾色拉 奶油龙虾炖番茄 笋叶虾片 糟龙虾 明炉烧鸭 锦绣龙虾 芝干焗龙虾 |
清蒸大龙虾的食物相克
龙虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
清蒸大龙虾的营养成分
- 能量105.68千卡
- 蛋白质19.28克
- 脂肪2.17克
- 碳水化合物2.25克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维0.14克
- 胆固醇121毫克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e4.28毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸4.55毫克
- 钙24.9毫克
- 磷236.65毫克
- 钾324.4毫克
- 钠230.06毫克
- 镁26.15毫克
- 铁2.27毫克
- 锌3毫克
- 硒39.75微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.61毫克
