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沙参煲鸡蛋的做法
1.沙参、鸡蛋放入锅中，加两碗清水同煮沸；
2.待鸡蛋熟后，将蛋壳剥去，再煮约半小时，加入冰糖调味即可。饮汤食鸡蛋。
沙参煲鸡蛋健康提示
养阴清肺，降火除热，民间用于治疗肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症。
沙参煲鸡蛋的食谱营养
 | 北沙参 北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高t细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙参玉竹炖蚬鸭 参竹炖老鸭 参竹心肺汤 沙参玉竹煲鹅肉 鹅肉补阴汤 沙参玉竹煲老鸭汤 淮山鹅肉瘦肉汤 沙参玉竹猪肺汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
沙参煲鸡蛋的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
沙参煲鸡蛋的营养成分
- 能量173.55千卡
- 蛋白质13.3克
- 脂肪8.8克
- 碳水化合物17.7克
- 叶酸113.3微克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a234微克
- 维生素e1.84毫克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.2毫克
- 钙59.45毫克
- 磷130毫克
- 钾154.15毫克
- 钠131.9毫克
- 碘27.2微克
- 镁10.3毫克
- 铁2.21毫克
- 锌1.13毫克
- 硒14.34微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.04毫克
