家常菜谱大全

沙参玉竹煲鹅肉

类别 补虚养身食谱 胃炎食谱 糖尿病食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鹅肉250克
辅料 玉竹15克 北沙参15克 山药30克
调料 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙参玉竹煲鹅肉的做法

先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。

沙参玉竹煲鹅肉的食谱营养

	北沙参 北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高t细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙参玉竹炖蚬鸭 参竹炖老鸭 参竹心肺汤 鹅肉补阴汤 沙参玉竹煲老鸭汤 淮山鹅肉瘦肉汤 沙参玉竹猪肺汤 当归沙参乌鸡汤
	鹅肉 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱煎鹅脯 腐乳炖鹅 豆豉荷香鹅 芝麻鹅脯 土豆烧鹅 大鹅炖酸菜 涮羊肉（广州） 蟹黄四色羹
	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤
	玉竹 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄芪玉竹煲兔肉 滋补乌骨鸡 百合玉竹蛤蜊汤 沙参玉竹炖蚬鸭 桑寄生老母鸡汤 玉竹莲子瘦肉汤 甜杏仁猪肺汤 淮山玉竹白鸽汤

沙参玉竹煲鹅肉的食物相克

北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

沙参玉竹煲鹅肉的营养成分

• 能量644.3千卡
• 蛋白质45.32克
• 脂肪49.81克
• 碳水化合物3.72克
• 叶酸2.34微克
• 膳食纤维0.24克
• 胆固醇185毫克
• 维生素a105.9微克
• 维生素c1.5毫克
• 维生素e0.62毫克
• 胡萝卜素6微克
• 核黄素0.58毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸12.34毫克
• 钙15.24毫克
• 磷370.2毫克
• 钾644.18毫克
• 钠938.8毫克
• 镁51.04毫克
• 铁9.61毫克
• 锌3.49毫克
• 硒44.38微克
• 铜1.15毫克
• 锰0.14毫克