家常菜谱大全 > 羊肉煲的做法
羊肉煲
类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱 高血压食谱 补阳食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 羊肉(肥瘦)960克
辅料 洋葱（白皮）120克
调料 咖喱3克 椰子水10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精2克
羊肉煲的做法
1.羊肉斩件，另行在锅中煮至半熟；
2.洋葱洗净，切碎；
3.姜、蒜捣碎；
4.烧热瓦缸，下油，入洋葱、姜、蒜爆香，续下羊肉同爆，加入咖喱，调适味，加一碗半上汤同煲着，好时，拌入些粉芡，加下椰汁拌匀即成。
羊肉煲的食谱营养
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
羊肉煲的营养成分
- 能量2021.76千卡
- 蛋白质185.2克
- 脂肪136.01克
- 碳水化合物15.12克
- 叶酸20.7微克
- 膳食纤维2.38克
- 胆固醇883.2毫克
- 维生素a219.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c10.21毫克
- 维生素e2.72毫克
- 胡萝卜素54.7微克
- 核黄素1.39毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸43.85毫克
- 钙107.9毫克
- 磷1467.58毫克
- 钾2484.53毫克
- 钠945.16毫克
- 碘1.44微克
- 镁219.99毫克
- 铁23.81毫克
- 锌31.34毫克
- 硒310.43微克
- 铜7.3毫克
- 锰0.55毫克
