家常菜谱大全 > 羊腩煲的做法
羊腩煲
类别 冬季养生食谱 私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
羊腩煲的做法
1.羊腩切成小块，洗净，飞水，滴去水分。
2.青蒜去老叶，切斜片；姜洗净切片。
3.烧红锅，下油，爆香姜片，下柱侯酱、大蒜爆香，下羊腩略爆；加入调味料及适量清水，兜匀，将全部材料转到预热的煲内，以慢火加盖焖二十分钟，至羊腩稔，便可上桌。
羊腩煲的食谱营养
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 酥香孜然土豆盒 |
羊腩煲的营养成分
- 能量1068.65千卡
- 蛋白质98.82克
- 脂肪70.98克
- 碳水化合物9.82克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维2.68克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a258.4微克
- 维生素c24.2毫克
- 维生素e2.5毫克
- 胡萝卜素893.5微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸23.49毫克
- 钙72.11毫克
- 磷770.85毫克
- 钾1429.77毫克
- 钠1597.54毫克
- 镁129.26毫克
- 铁12.86毫克
- 锌16.52毫克
- 硒163.03微克
- 铜3.84毫克
- 锰0.52毫克
