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蜜汁土豆饼
类别 甜品/点心 单身食谱 营养不良食谱
工艺 蜜汁 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽黄白，形状整齐，松软香甜。
蜜汁土豆饼的做法
1.将土豆煮熟，去皮，捣成泥；
2.土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条；
3.做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆饼；
4.锅内放油，加热至五成热放入土豆饼；
5.炸呈金黄色捞出；
6.另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热；
7.使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅；
8.使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅；
9.然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会；
10.使糖汁浓稠，点上香蕉精即成，摆入盘内。
蜜汁土豆饼制作提示
1.本品有油炸过程，需备色拉油约1250克，香蕉精适量，可用青红丝进行装饰。
2.枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
蜜汁土豆饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
蜜汁土豆饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜汁土豆饼的营养成分
- 能量2852.3千卡
- 蛋白质36.82克
- 脂肪126.09克
- 碳水化合物412.51克
- 叶酸229.68微克
- 膳食纤维19克
- 胆固醇146.25毫克
- 维生素a66.5微克
- 维生素b61.42毫克
- 维生素c91毫克
- 维生素e88.53毫克
- 胡萝卜素45微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸3.31毫克
- 钙207.2毫克
- 磷518毫克
- 钾2757毫克
- 钠77.66毫克
- 碘15.7微克
- 镁231毫克
- 铁7.93毫克
- 锌4.59毫克
- 硒14.88微克
- 铜1.01毫克
- 锰1.33毫克
