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冬瓜菠萝羹的做法
1.冬瓜去皮和子，切成小片，用搅拌器搅烂成冬瓜泥，用汤锅盛着；
2.放进蒸笼蒸20分钟至熟，取出备用；
3.菠萝肉切成小块，也用搅拌器搅成碎粒状；
4.锅内加入适量冷水，将已蒸熟的冬瓜泥和35克白糖放入，用中火烧沸；
5.然后调入15克湿淀粉勾芡，盛在汤碗内；
6.把锅洗净，倒入菠萝碎粒，加入15克白糖煮滚；
7.用10克湿淀粉勾芡，然后倒在冬瓜泥旁即成。
冬瓜菠萝羹的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
冬瓜菠萝羹的营养成分
- 能量367.25千卡
- 蛋白质2.3克
- 脂肪1.12克
- 碳水化合物94克
- 叶酸72微克
- 膳食纤维6.82克
- 维生素a3微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c98毫克
- 维生素e0.2毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.58毫克
- 钙86.5毫克
- 磷74.25毫克
- 钾402.5毫克
- 钠16.58毫克
- 碘4.1微克
- 镁61毫克
- 铁2.4毫克
- 锌0.69毫克
- 硒0.52微克
- 铜0.16毫克
- 锰1.2毫克
