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蒸酿香菇豆腐
类别 家常菜 老人食谱 青少年食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克 香菇（鲜）100克 榨菜20克
调料 酱油15克 白砂糖10克 盐4克 香油10克 淀粉(玉米)5克
蒸酿香菇豆腐的做法
1.将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；
3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；
4.淋上香油、酱油即可食用。
蒸酿香菇豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
蒸酿香菇豆腐的营养成分
- 能量514.3千卡
- 蛋白质31.14克
- 脂肪34.65克
- 碳水化合物31.28克
- 叶酸160.89微克
- 膳食纤维12.16克
- 维生素a31.4微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e32.18毫克
- 胡萝卜素188微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙361.68毫克
- 磷429.85毫克
- 钾462.61毫克
- 钠3310.2毫克
- 碘0.36微克
- 镁234.88毫克
- 铁7.19毫克
- 锌3.22毫克
- 硒10.63微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.72毫克
