家常菜谱大全 > 腌李子的做法
腌李子的做法
1.将小李子洗净沥干水分；
2.李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去；
3.加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀；
4.腌渍一天就可以吃了。
腌李子的食谱营养
 | 赤砂糖 1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：核桃糖 姜杏苏糖饮 鸳鸯奶糕 苹果玉米豆粉羹 白扁豆粳米粥 乌发糖 小米龙眼粥 绿豆茶 |
| 甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素（glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（liquiritin）、香豆素（herniarin）、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鸡 五香卤牛肉 五香烤牛肉 吴家熏肉 五彩猪头肉 卤肫肝 党参馄饨 申记人参脱骨烤鸡 |
 | 李子 1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；2.清肝利... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红肉李果酱 红肉李美容酒 草莓李子酒 桃李鲜肫丁 紫沙果美肤汁 冰拌哈密瓜 李子汁配香蕉 酸甜汁炸蛋 |
 | 盐 1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜，用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香酥茄夹 酥皮大虾 香酥活鲤鱼 寿比南山 海米拌芹黄 盐水饮 熟盐煨肥鸡 青椒炒腐竹 |
腌李子的食物相克
赤砂糖 赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
李子 李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）
腌李子的营养成分
- 能量1385.03千卡
- 蛋白质6.35克
- 脂肪1.24克
- 碳水化合物342.75克
- 叶酸49.8微克
- 膳食纤维5.79克
- 维生素a150微克
- 维生素c30.01毫克
- 维生素e4.46毫克
- 胡萝卜素900微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.31毫克
- 钙531.72毫克
- 磷99.38毫克
- 钾1587.08毫克
- 钠7941.45毫克
- 镁225.77毫克
- 铁10.61毫克
- 锌2毫克
- 硒14.23微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.84毫克
