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提子蛋松糕
类别 甜品/点心 心调养食谱 肾调养食谱 补血食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
提子蛋松糕的做法
1.将面粉过筛后加入泡打粉和匀；
2.鸡蛋磕入盆内，加白糖、嗅粉，适量清水，搅拌后加入提子和匀；
3.装在刷了油的花内，上笼蒸熟即可。
提子蛋松糕制作提示
1.成品出笼后，松泡的糕不到半个时辰会出现下塌现象，应该在配料时注意泡打粉的比例；
2.浆子和好后，最后再加入嗅粉和匀，待稍微发起，用手再搅拌后放入菊花内上笼蒸熟即可；
3.氨粉在广东被称作臭粉，也称嗅粉，是一种化学疏松剂，疏松，膨胀的作用。
提子蛋松糕健康提示
1. 鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、维生素a、卵磷脂等，营养价值很高，且易于为人体所吸收；
2. 葡萄干也含有较多的矿物质，能益气补血。
提子蛋松糕的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 羊肉饭带葡萄干 镶番茄 荷香薯块 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
提子蛋松糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
提子蛋松糕的营养成分
- 能量6963.5千卡
- 蛋白质279.15克
- 脂肪64.5克
- 碳水化合物1396.8克
- 叶酸689.4微克
- 膳食纤维57.9克
- 胆固醇1755毫克
- 维生素a702微克
- 维生素b61.05毫克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e10.32毫克
- 核黄素1.56毫克
- 硫胺素7.36毫克
- 烟酸29.25毫克
- 钙751毫克
- 磷3046毫克
- 钾4814.5毫克
- 钠470.45毫克
- 碘125.1微克
- 镁853.5毫克
- 铁29.85毫克
- 锌6.69毫克
- 硒158.43微克
- 铜2.15毫克
- 锰2.38毫克
