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洋葱烩蛋
类别 私家菜 健脾开胃食谱 高血压食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 烩 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味具葱香咸香.
洋葱烩蛋的做法
1.将洋葱外面的老皮剥去，切掉根部，放入水中洗净后捞出，切成丝，将鸡蛋磕入碗中，加少许精盐，用筷子打散调匀.
2.炒锅上旺火，放植物油烧热，下鸡蛋液炒熟盛起.锅中再放20克油烧热，下洋葱丝炒片刻，加适量精盐，放适量开水烧沸，倒入鸡蛋，烧至洋葱熟烂时添味精，出锅盛入汤盆即成.
洋葱烩蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
洋葱烩蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱烩蛋的营养成分
- 能量291.87千卡
- 蛋白质28.43克
- 脂肪17.98克
- 碳水化合物20.14克
- 叶酸250微克
- 膳食纤维1.41克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a472.5微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e3.99毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸0.92毫克
- 钙152.45毫克
- 磷325.28毫克
- 钾550.41毫克
- 钠1621.91毫克
- 碘56.27微克
- 镁48.12毫克
- 铁5.53毫克
- 锌2.62毫克
- 硒30.19微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.33毫克
